Kuliner Khas Lombok

Lombok merupakan provinsi kaya akan wisata alamnya, terutama pantai yang indah, bahkan tak heran jika banyak wisatawan mancanegara yang datang ke Lombok untuk menikmati suasana alam yang sudah tidak diragukan lagi keindahanya. Di Lombok tidak hanya kaya akan pantainya tetapi juga kuliner khas Lombok, Lombok memiliki banyak makanan dan patut anda coba, terutama bagi anda yang suka akan wisata kuliner. Untuk itu, Anda wajib mencicipi salah satu makanan khas Lombok yang bercita rasa pedas.

1. Nasi Balap Pucung

 

Nasi Pucung merupakan salah satu makanan khas lombok yang memiliki cita rasa pedas, hal ini lah yang membuat istimewa makanan Lombok ini. Apabila jika Anda ingin mencoba, maka Anda akan merasakan ketagihan untuk mencoba lagi walau makan ini memiliki tampilan yang kurang bagus. Hal ini tidak masalah bagi kebanyakan orang, apalagi orang yang memiliki hobi terhadap rasa padas, pasti akan membeli makanan ini ketika datang ke lombok. Adapun bahan-bahan yang dipakai pada makanan ini ialah nasi yang berisi suwiran daging ayam yang di olah bercampur dengan cabai, kemudian kedelai kacang, taburan udang yang sudah kering, abon serta belut goreng. Untuk membeli makanan ini, Anda bisa membeli di sekitar Lombok, akan tetapi banyak informasi yang menyatakan bahwa nasi balap pucung yang paling enak adalah buatan dari cap Inaq Esun yang berada Lombok Tengah tepatnya di desa Puyung. Apabila Anda tidak bisa ke desa tersebut, Anda tidak perlu khawatir karena ada dua cabang lagi yang bisa Anda kunjungi yaitu berada di bilangan Plaza Senggigi, Lombok Barat serta jalan Sriwijaya Matara. Jika Anda sudah menemukan makanan ini segara rasakan sensasinya.

2. Sate Rembiga

 Bagi Anda yang belum pernah mendengar Sate Rembiga mungkin penasaran, terbuat dari apa sih sate ini ? Sate Rembiga sesungguhnya merupakan sate yang berbahan daging sapi sama saperti sate lainya tetapi yang membedakan dengan sate lainya yaitu cita rasa Makanan Khas Lombok, rasanya perpaduan antara gurih, manis dan pedas. Anda penasaran dengan tiga rasa yang bercampur menjadi satu, nah maka dari itu segera datang kelombok. Lalu kenapa sih kok dinamakan Sate Rembiga, karena sate ini berasal dari desa Rembiga yang berada didekat bekas Bandara Selaparang yang memang disini lah munculnya Sate Rembiga, jadi anda tidak usah bingung lagi tentang asal muasal Sate Rembiga. Lalu dimana sih kita bisa membeli, yap, dimana saja Anda bisa membeli. Akan tetapi, Anda harus pintar-pintar memilih Sate Rembiga yang enak. Banyak yang menyarankan membeli Sate Rembiga yang tepat di Warung Rembiga Di Jalan Dakota No 2 Rembiga, karena warung ini sudah sangat berpengalaman, berdiri sejak 27 tahun yang lalu tentunya sudah mahir dalam mengelola kuliner khas yang dimiliki Lombok. Lokasi warung tersebut sangat strategis walau tidak di pinggir jalan. Untuk membeli Sate Rembiga di warung ini Anda mungkin harus mengantri karena banyak sekali yang ingin mecicipi di tempat ini, jadi Anda harus membeli sesegera mungkin sebelum ketinggalan.

 3. Beberuk Terong

Namanya memang unik, lalu apakah Anda sudah tahu Beberuk Terong itu?. Beberuk Terong ialah merupakan lalapan yang menjadi pendamping Ayam Taliwang. Nah, jika Anda makan Ayam Taliwang tidak ada Beberuk Terong, maka tidak afdol kata orang-orang Lombok. Beberuk Terong merupakan makanan yang mudah di olah, dan pasti Anda bisa membuat sendiri. Bahan dasar dari Beberuk Terong yaitu terong ungu yang di potong seperti dadu dan tomat. Bumbu halus yang harus disiapkan yaitu cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merang, bawang putih, kencur, terasi bakar, gula pasir, garam dan minyak goreng. Kemudian siram bumbu diatas yang sudah dicampur di atas terong plus perasan jeluk limau tepat diatasnya. Rasanya manis, pedas, asam dan segar, pasti Anda ingin sekali mecicipi makanan ini.

4. Sate Bulayak

Ada lagi sate yang akan kita bahas kali ini. Anda sudah tahu sate Bulayak? bila belum silahkan datang langsung ke Lombok dan temukan jawabanya. Hehe. Oke langsung kita bahas, Sate ini tidak saja enak di santap akan tetapi unik ‘katanya sih’, lalu dimana keunikanya. Ayo kita temukan jawabanya, Bulayak adalah sejenis lontong yang dibungkus dengan daun aren atau danau enau dengan bentuk memanjang seperti spiral. Sehingga untuk membukanya harus dengan gerakan memutar. Sedangkan satenya menggunakan daging sapi yang berbeda dengan sate tanjung, sate tersebut dilumuri dengan bumbu khas sasak, cara makanya yaitu dengan mencocol Bulayak ke bumbu sate yang telah disediakan, dan begitulah keunikan dari Sate Bulayak. Jika Anda ingin mencari sate ini, Anda dapat pergi ke beberapa tempat yang banyak menjual makanan ini yaitu tempat-tempat wisata seperti Pura Lingsar, Taman Narmada dan Tamana Suranadi. Oke, silahkan mencoba makanan satu ini dan rasakan sensasi dan keunikanya.

 

kuliner

Related Posts